utvald Pasta Aglio e Olio med Tigerräkor för 4 personer
Pasta Aglio e Olio betyder “pasta med vitlök och olja” och det är precis vad det är - rakbladstunna vitlöksskivor som fräses i olja så de blir lätt gyllene men...
Kalix Löjrom med grillad potatis
Har du potatis kvar från middagen? Kalix löjrom är en svensk delikatess som passar perfekt vid grillbordet. Grilla gårdagens överblivna kokta potatis och servera med crème fraiche och det norrbottniska...
Våffeldagen firas med våfflor med Kalix Löjrom
Det är den 25 mars och det betyder våffeldagen. Då äter vi frasvåfflor med sylt och grädde! I norr blir det det söta gyllene hjortronsylten som pryder våfflorna, i söder...
Ugnsbakad skrei med thailändsk grönsakswok
Ugnsbakad skrei med thailändsk grönsakswok Ingredienser: Skreifiléer Grovt salt för rimning Citrongräs, krossat Kaffir limeblad Morötter, skivade Röd paprika, skivad Fiskfond eller buljong Kokosmjölk Färsk lime för zest och juice Färsk...
Skrei med citron och dill
Skrei med citron och dill Ingredienser: 4 skrei ryggfiléer 1 citron, skivad En knippe färsk dill Rumsvarmt Smör 2 msk olivolja Salt och svartpeppar efter smak Instruktioner: Förvärm ugnen till...
Skrei med krämig saffransås
Skrei med krämig saffransås Ingredienser: För skrei: 4 skrei ryggfiléer (fungerar med vanlig torsk också) 6% saltlag för rimning av skrei Salt och svartpeppar efter smak 2 msk olivolja För...
Jul med Miljöfiskbilens Delikatesser
Det är minusgrader ute, och julen närmar sig med stormsteg. Julbord och festligheter med vänner och familj står på agendan. På det traditionella julbordet dukar vi fram julgröt, julskinka, köttbullar...