Sprödbakad Torsk - 5kg

Sprödbakad torskfile 5 kg

Här hittar du sprödbakad torskfile som är klar för ugn eller stekpanna. Bitarnas form gör hantering enkel och tiden från plåt till tallrik kort. Råvaran kommer från Nordostatlanten med fokus på hållbara bestånd och förpackningen rymmer fem kilo för kök som lagar ofta. Leveransen sker hem med obryten fryskedja.

Sprödbakad torsk för små och stora kök

Paneringen sitter jämnt runt bitarna så tillagningen blir förutsägbar. Lägg filéerna på plåt med lite olja och salt när ugnen är varm, eller stek i panna när du vill nå servering snabbt. När du vänder en gång under tillagningen blir ytan jämn och bitarna håller formen bättre på fatet.

Var fisken kommer ifrån

Torsken hämtas i Nordostatlanten där bestånd följs noggrant. Partierna kontrolleras före packning så att uppgifterna om art och område stämmer med märkningen. Den tydligheten gör det lätt att återvända till samma profil nästa gång du beställer sprödbakad torsk till hemköket.

Så här enkelt är det att laga torskfile

Sätt ugnen på medelvärme och förbered en plåt med bakpapper. Torka av filéerna lätt, ringla lite rapsolja och salta försiktigt. Tillagningstiden beror på ugn och mängd, så håll uppsikt mot slutet. I panna gäller varm yta och kort tid på varje sida, sedan vila någon minut före upplägg så hinner värmen fördelas. När filéerna hanteras varsamt sitter paneringen bättre hela vägen till bordet.

Servering med sprödbakad fisk

Ett tryggt upplägg är potatismos, gröna ärtor och smör med citron. Vill du ha mer syra passar remoulad eller en lätt dressing med kapris och persilja. För en modern servering fungerar bröd, sallad och picklad lök som bas till en enkel fish sandwich. I sallad kan filéerna läggas ljumma över blad, gurka och citron när du vill hålla rätten lätt. Den som söker sprödbakad fisk till barnfamiljer kan lägga till klyftpotatis och en mild dipp för en snabb vardagsmåltid.

Stor förpackning 

Fem kilo packas för att passa storkok och planerad veckomatlagning. Filéerna är separerade så du kan ta fram lagom mängd och låta resten ligga kvar tills nästa måltid. När du arbetar från frys till ugn blir flödet tydligt i köket och matsvinnet mindre eftersom bara det som behövs lämnar frysen.

Ingredienser - Sprödbakad Torsk

Huvudråvaran är torsk såklart, men paneringen är gjort på vetemjöl, jäst, rapsolja och kryddor.

Näringsvärde - Sprödbakad Torsk

Tining inför tillagning

Ställ varan i frys. Hemmafrysar ligger i princip runt minus arton grader. När du ska laga mat tinar du långsamt i kyl om du vill förkorta ugnstiden, men filéerna kan också gå direkt till varm ugn eller panna. Använd rena redskap och kyl in det som blir över så snart serveringen är klar. Övergripande kostråd om fisk finns hos Livsmedelsverket.

Hemleverans med obryten fryskedja

Miljöfiskbilen kör ut i obryten fryskedja fram till din dörr. I kassan kan du i regel välja dag och tidsfönster och få aviseringar inför utkörning. Fri hemleverans gäller vid order över niohundranittio kronor, så du kan samordna sprödbakad torskfile med annan fisk och skaldjur i samma beställning.

Boka din leverans idag

Välj antal och boka hemleverans. Planera tillbehören redan när du lägger varan i kassan, så landar måltiden snabbt när filéerna kommer ur ugnen. Här får du sprödbakad torsk redo för både plåt och panna när tiden är knapp.