Kalixlöjrom

Produkt Detaljer

Årets fiske blev ju mindre än hälften av ett normal år och därför har årets priser allmänt gått upp kraftigt. Men då vi är fokuserade på just produkter från Kalix så har vi en god tillgång på den fina rommen och kan även hålla ett förhållandevist humant pris.

Att tänka på är att detta är den kvalitetscertifierade Kalixlöjrom som är en skyddad produkt med mängder med krav på både fisket men sedan speciellt hanteringen i produktionens alla steg så produkten håller absolut högsta kvalitet och exempelvis inte har mycket vatten i sig. Denna produkt är också MSC märkt.

Så har rommen inte MSC märkning samt Norrbottens Kustfiskareförbunds stämpel så är det inte äkta Kalixlöjrom.

• Handelsbeteckning - Kalix Löjrom
• Vetenskapligt namn - Coregonus albula
• Produktionsmetod - Siklöjran partrålas av trålarna Vilma och Natalia
• Fångstområde - FAO27IIId, Kalix skärgård
• Fångstperiod - 20 sep-25 okt
• Burkstorlek 500g

Kalix löjrom avnjuts på hårt tunnbröd, med tjock täcke med Löjrom tillsammans med gräddfil, vår fiskare avråder från att använda rödlök då det tar bort romsmaken.

Fiskbilen med Fri Hemleverans av Fisk och Skaldjur

Denna produkt har uppnått MSC:s standard för ett hållbart fiske. www.msc.org/se