Svensk Fisk

En svensk delikatess med naturlig smak Vår abborre fångas varsamt i de kalla, klara vattnen kring Kalix skärgård, där det rika ekosystemet och den långa tillväxttiden ger fisken dess unika karaktär. Med en mindre storlek, på omkring 200–300 gram per hel fisk, får du...

Gös från Hjälmaren Gös är en av våra mest uppskattade fiskar och fångas i Hjälmaren, som är Sveriges fjärde största insjö - och har god ekologisk status. Aktuell status och hållbart fiske Hjälmargösen har tillsammans med ett ytterst begränsat urval (som till exempel Kalix...

Gravad regnbågslax – ett svenskt val med genuin smak Gravad lax är en kär tradition i det svenska köket, förknippad med högtider, festliga sammankomster och smakfulla minnen. Nu kan du upptäcka denna klassiska rätt genom vår gravade regnbågslax från Guldhaven Pelagiska, verksam i Kalix,...

Behändiga portionsbitar Vår gravade regnbågslax tails (svansbitar) är ett bra val för dig som vill ha en färdig delikatess. Denna lax, förädlad i Kalix av Guldhaven Pelagiska, kombinerar lokal råvara med omsorgsfull gravning, vilket ger en mjuk och mild smakprofil. Kvalitet med rötter i...

Löjromsfisket startade 22 September, 2024 uppe i Kalix! Fisket av Kalix löjrom sker under en kort period från slutet av september till slutet av oktober varje år. Detta innebär att man lever upp till fler krav och är en märkning som bidrar starkt till...

Kalix Löjrom - säsongens skörd är nu här! Kalix löjrom från 2024 fisket går nu att beställa!  Löjromsfisket startade 22 September i år. Löjrom från Kalix var 2010 den första svenska produkten att bli ursprungsskyddad. Likt Wrångebäcksost och Hånnlamb är Kalix Löjrom certifierad med...

Kallrökt Regnbågslaxfilé från Kalix Vår kallrökta regnbågslax är av högsta kvalitet och kommer från Guldhaven Pelagiska. Guldhaven i kalix är framförallt är mest kända för vår fina Kalix löjrom. Förutom Ljörommen så har de också en fin produktion samt förädling av regnbågslax. Regnbågslaxen är ansvarsfullt...

Laxsida från Kalix Laxsida (ca 1-1,8kg/st) som är vildfångad från Kalix är en premiumprodukt som fångas i Bottenviken, utanför Kalix. Vildlaxen kan fångas med pontonfällor. Det är ett småskaligt fiske med noggrant reglerat och hållbart fiske. Hållbart fiske Vår laxsida fiskas av vår super-producent...

Norska Fiskkakor med Gräslök - Fiskekarbonader  Dessa fiskkakor är gjorda med en smaksättning av färsk gräslök. Denna kombination gör att karbonaderna kan integreras i en mängd olika rätter och, exempelvis serverade med potatismos, som fyllning i en smörgås eller till och med som huvudingrediens...

Regnbågslax med sashimikvalitet Regnbågslaxen håller snabbt på att bli en favorit i de svenska köken. Vår regnbågslax är odlad från Fjällsjö i Norrland är märkt med "Från Sverige" vilket innebär att den är odlad, uppfödd, förädlad, förpackad och kontrollerad i Sverige, den är också grönlistad av...

Svensk Regnbågslax  Vår regnbågslax från Guldhaven är inte bara märkt med "Från Sverige" utan har också erhållit ett grönt betyg av Fiskguiden från WWF. Denna certifiering understryker vårt åtagande för en hållbar och ansvarsfull odlingsprocess, vilket säkerställer att vår fisk inte bara är närproducerad...

Upptäck vår exklusiva regnbågsrom från Danmark Regnbågsrom kommer från regnbågslax som odlas i Danmark, inom FAO-området 27IIIC. Denna regnbågsrom är känd för sina stora, röda korn som ger både umami och sälta till dina rätter. Perfekt för sushi, sandefjordsås och det japanska köket där...

Vår exklusiva sillfilé, hämtad från de kristallklara och kyliga vattnen i Nordsjön, är mer än bara en ingrediens; den är en inbjudan till gastronomisk njutning. Med en vikt på 30-60g för varje filé, erbjuder denna sill en mångsidighet som passar utmärkt för såväl traditionella...

Fjällröding från Vilhelmina Lappländsk Fjällröding från anläggningar i Svenska lappland, i vad som brukar kallas Europas sista vildmark. De vattendrag som finns här är ett av världens absolut renast vatten. Rödingen som trivs bäst i kalla syrerika vatten är förhållandena perfekta! Vår Fjällröding är...

Varmrökt Regnbågslaxfilé Vår varmrökta regnbågslax är av högsta kvalitet och kommer från Guldhaven Pelagiska. Guldhaven i kalix är framförallt är mest kända för vår fina Kalix löjrom. Förutom Löjrommen så har de också en fin produktion samt förädling av regnbågslax.  Regnbågslaxen är ansvarsfullt odlad och producerad i Kalix och är...

Vildfångad Sik från Kalix Från vår leverantör av Kalix löjrom har vi nu fått hel sik (urtagen). Siken är en laxfisk som trivs uppe i de norra breddgraderna.  Sik är en art i familjen laxfiskar som förekommer i ett flertal europeiska länder. I Sverige och...

Vildlaxen från Kalix fångas i de kalla vattnen i Kalix Skärgård där den går upp för att leka i älven. Den fiskas av lokala fiskare som använder sig av pontonfällor. Fisket är reglerat och får endats utföras under en kort period vid juni/juliskiftet. Då...