Vildlax

Ett hållbart och smakrikt val

Ät förstklassig vildfångad lax som fångats i sin naturliga miljö, fri från antibiotika, syntetiska foder och andra tillsatser. Det du kommer uppleva är att den smakar precis som en lax ska smaka. Dessutom är vildlax inte bara ett bra val för middagsbordet, utan också ett ansvarsfullt val för miljön.

Naturlig smak och färg

Eftersom laxarna varierar i storlek mellan 8 och 28 kg, kan bitarna skilja sig i färg och fetthalt. Till skillnad från odlad lax, där varje bit är enhetlig, här får du naturliga variationer – men alltid med god smak.

Den vildfångade laxen skiljer sig från den odlade när det gäller köttets konsistens, smak och färg. Färgen kommer från astaxantin, ett naturligt pigment som laxen får i sig genom att äta små fisk och skaldjur i det vilda. Därför kan färgtonen variera från ljust rosa till djupt röd, beroende på art, ursprung, säsong, ålder och diet. Varje bit är unik – precis som naturen själv!

Vi erbjuder vildfångad lax i tre olika produkter:

• Vildlaxfilé från Kalix - Portioner
• Laxsida - Hel sidfilé av vildlax vildfångad från Kalix
• Vildfångad Pinklax - 5kg förpackning

Utforska vårt breda utbud av vildfångad lax, perfekt för allt från lyxiga middagar till hälsosamma vardagsmåltider. Oavsett om du söker lax till grillen eller filéer för en snabb lunch, har vi något som passar dina behov. Vi garanterar högsta kvalitet och en riktigt god smakupplevelse.

Smart förpackning för maximal smak och bekvämlighet

Vår vildfångade lax levereras i praktiska vakuumförpackade portionsförpackningar som gör det enkelt att hantera och förvara fisken. Att kunna erbjuda portionsförpackade filéer minskar matsvinnet då du endast tar fram det du behöver, för en smidig och bekväm matlagning i vardagen.

Obruten fryskedja hela vägen till dörren

Vi säkerställer att din produkt levereras med obruten fryskedja, hela vägen från fångst till din dörr. Tack vare modern frysteknik och ett effektivt distributionsnätverk med hjälp av Gordon Delivery, garanterar vi att fisken håller sig fräsch och välsmakande ända fram. Genom modern frysteknik fryses fisken direkt efter fångst som bevaras både näringsämnen och den rika smaken. Oavsett var du befinner dig i Sverige, kan du lita på att din vildlax från Miljöfiskbilen håller högsta kvalitet när den når dig.