utvald Citrusmarinerad skrei med avokadokräm
En fräsch och elegant rätt där skreien får en lätt syrlig smak av citrusmarinad och serveras med en krämig avokadoröra. Perfekt för en lätt och lyxig middag.
Skrei med bönor, bacon och fänkål
En enkel och smakrik rätt där den fina skreien får sällskap av krispigt bacon, mjuka bönor och aromatisk fänkål. Perfekt för en lyxig men lättlagad middag.
Chili, Capsaicin och Scoville-skalan – Vad gör stark mat så fascinerande?
Stark mat är mer än bara en smakupplevelse – det är en vetenskaplig reaktion i kroppen. Från capsaicinets kemiska påverkan till hur vi mäter hetta med Scoville-skalan, chili har en...
Räkor med citrusdoftande chili-aioli
Ett enkelt och smakrikt tillbehör där sötman från räkorna möter den friska hettan från Aji Lemon Drop i en len och krämig majonnäs. Perfekt som förrätt eller plockmat! Ingredienser (4 portioner)...
Såser som lyfter fisk och skaldjur
Här hittar du tre smakrika såser som passar perfekt till fisk och skaldjur – en klassisk kall dillsås, en lyxig saffranssås med Saffron & Rose Hotsauce och en smakrik chilimajonnäs...
Koljaryggfilé med chorizosmulor, heta räkor och soltorkad tomat
En perfekt rätt för både vardag och fest som bjuder på en explosion av smaker från havet och Medelhavet! Koljaryggfilén toppas med krispiga chorizosmulor och serveras med heta räkor och...
Skaldjurs Pasta med lätttorkadetomater.
Vongole kallas ibland hjärtmusslor, även om hjärtmusslor är något mindre men vad är inte bättre än att servera en tallrik med kärlek. Denna pasta är gjord för att kunna serveras...