Nikkei-köket är det peruanska och japanska köket som möts – råvaror som fisk och skaldur i japansk stil, men med peruanska smaker...

Den 6 juni firar vi tre dagar i en — Sillens dag, Sveriges nationaldag och Färskpotatisens dag. Ingen rätt knyter ihop dem...

Den 8 juni firar världen Världshavens dag. På Miljöfiskbilen vill vi lyfta sejen — en av Nordatlantens mest hållbara fiskval, mild i...

Den 22 maj firar Sverige Picknickens dag — och vad passar bättre på filten än en hederlig svensk fiskröra med pepparrot? I...

Den hållbara sushismörgåsen för picknick — perfekt på Internationella sushidagen och Dagen för hållbar gastronomi Onigirazu är Japans nya sommartrend — en...

En rätt med riktigt hög svansföring – men mer lättlagad än vad den ser ut att vara. Rimmad torsk som ångas till...

Den 21 maj är World Fish Migration Day – en dag för att hylla de fiskar som vandrar. Och ingen är mer...

Fiskgratäng väcker ofta minnen – allt från skolans lite trötta varianter till de riktigt välgjorda klassikerna på restaurang. I grunden är det...

🍽 4 portioner ⏱ Ca 45 min + minst 2 h kylning 👩🍳 Lätt Ingredienser Inkokt makrill 600 g makrillfilé med skinn...