Hummer, 600g

En ikonisk måltid för speciella tillfällen

Pris per kilo: 797 kr

Vår frysta hummer är ett självklart val när du vill laga något lite extra. Det fasta, saftiga köttet har en mild sötma och en tydlig smak av hav, perfekt till nyårsmiddagen eller en trevlig helgmiddag. Hummern fångas med fällor utanför Kanadas kust och fryses in direkt efter fångst för att bevara smak och kvalitet.

Hummern har funnits som hållbart certifierat produkt sedan 2015. Varje exemplar väger cirka 600 gram och levereras hem till din dörr redo att tillagas när du vill sätta guldkant på middagen.

Produktinformation:

• Handelsbeteckning - Amerikansk Hummer
• Vetenskapligt namn - Homarus americanus
• Produktionsmetod - Fällfångad
• Fångstområde - FAO21 New Brunswick, Kanada
• Storlek - 600g

Smak som för tankarna till skärgården

Hummerköttet har en tydlig sötma med mild sälta och en ton av umami som stannar kvar. Den fasta svansen ger tuggmotstånd, medan det mjukare kloköttet smälter i munnen. En balans som ger en rik smakprofil och gör hummern till ett givet val när smaken är det viktigaste på tallriken.

Förutom att smaka fantastiskt innehåller hummer också gott om näring. Den är naturligt proteinrik och en bra källa till både vitamin B12, zink och koppar. Den låga fetthalten gör att den passar lika bra till festmåltider som i en genomtänkt vardagskost.

Så tillagar du hummer på bästa sätt

För bästa resultat bör hummern tinas långsamt över natten. Därefter kan du koka den i lättsaltat vatten tillsammans med dill och en skiva citron, eller grilla svansen med lite smör och vitlök för en mer intensiv karaktär. Servera gärna med en klassisk smörsås och några droppar färskpressad citron, det räcker för att lyfta hela rätten. Kolla även in våra andra skaldjur och hitta något som passar dig.

Leverans som passar dina planer

Hummern levereras till din dörr, oavsett var i Sverige du bor. Vi samarbetar främst med Gordon Delivery, men har även egna fordon i vissa områden. Om du handlar för över 990 kr ingår hemleveransen utan extra kostnad. Du väljer själv datum och tid som passar, så att din måltid kan planeras i lugn och ro oavsett om det gäller en festkväll, helgmiddag eller något mitt i veckan.