Sej - Ryggfilé - 2kg

Sej ryggfilé – loin 120–160 g

Vår sej ryggfilé kommer från det kalla, rena vattnet i Nordostatlanten. Det här är ryggbiten av gråsej (Pollachius virens) – fast i köttet, mild i smaken och skuren i praktiska portionsbitar om 120–160 gram. Ett smart val till vardags som är både nyttigt och lätt att lyckas med i köket.

Köttet är något fastare än torskens och håller formen vid tillagning. Stek i panna, panera till fiskpinnar eller gör en klassisk fiskgratäng – sejen är mångsidig och uppskattad av både barn och vuxna. Den är naturligt fettsnål men rik på protein och viktiga vitaminer.

Vildfångad med trål

Fisken är vildfångad med trål i FAO 27 (Nordsjön) och är MSC-certifierad – ett bevis på att den fiskas hållbart och kontrollerat. Levereras fryst, utan skinn och ben – redo att användas direkt från frysen.

Tips: För extra bra resultat – lägg filéerna i lätt saltat vatten (0,5–1 dl salt per liter vatten) i ca 30 minuter innan tillagning. Det gör fisken fastare och jämnt saltad. Torka av innan du steker eller tillagar i ugn.

• Styckfrysta ryggfiléer - 120–160g styck
• Fast och mild – enkel att tillaga
• Naturligt mager och proteinrik
• Utan skinn och ben
• Vildfångad i Nordsjön (FAO 27)
• MSC-certifierad – hållbart fiskad

Näringsvärde per 100 g:

• Energi: 322 kJ / 76 kcal
• Fett: 0,3 g
• – varav mättat fett: 0 g
• Kolhydrater: 0 g
• Protein: 18 g
• Salt: 0,1 g

Vi levererar hem till din dörr med frysbil – alltid fraktfritt*. Gäller bland annat Stockholm, Uppsala, Västerås, Enköping, Nyköping, Täby, Södertälje och Värmdö.