Lax Midloin (Sashimi) – 2kg

Midloin är mittbiten av laxfilén: jämn i tjockleken, saftig och lätt att tillaga perfekt varje gång. Vår lax midloin är svenskproducerad då den har putsats, portionerats och frysts i Sverige gjord av atlantlax från en miljöcertifierad ASC-odling i Norge.

Eftersom bitarna är lika tjocka blir de klara samtidigt, vilket gör midloin till det tryggaste valet för vardagsmiddagen och lika givet när det ska bli lite finare. Bitarna är skinn- och benfria och styckfrysta en och en, och laxen håller sashimi-kvalitet.

Så använder du lax midloin

• I ugn: den jämna formen ger jämnt resultat, perfekt till ugnslax med grönsaker
• I panna: smörstekt med dill och citron
• Rå: sashimi, tartar och pokébowl

Miljöcertifierad enligt ASC, med krav på bland annat vattenmiljö, fiskens välfärd och spårbarhet.

Fakta

• Art: Atlantlax (Salmo salar)
• Ursprung: Odlad i Norge, producerad i Sverige
• Certifiering: ASC
• Kvalitet: Premium - Sashimikvalitet
• Vikt: ca 180–220 g per bit
• Allergen: Fisk
• Förvaring: Frysvara, −18 till −22 °C. Tina i kylskåp. Upptinad fisk håller högst 2 dagar vid 0–4 °C och bör inte frysas om.

Näringsvärde per 100 g

Energi 964 kJ / 230 kcal · Fett 16,0 g, varav mättat fett 1,9 g · Kolhydrater 0 g, varav sockerarter 0 g · Protein 20 g · Salt 0 g