utvald Smörstekt sejrygg med dillstuvad färskpotatis, brynt smör och inlagd citron
Den 8 juni firar världen Världshavens dag. På Miljöfiskbilen vill vi lyfta sejen — en av Nordatlantens mest hållbara fiskval, mild i smaken och förträffligt prisvärd. Här i sällskap av...
Pocherad svensk vildlax med örtagårdssmör, smörstekta vårprimörer och Kalix löjrom
Den 21 maj är World Fish Migration Day – en dag för att hylla de fiskar som vandrar. Och ingen är mer ikonisk än laxen: den föds i älven, vandrar...
Inkokt makrill
🍽 4 portioner ⏱ Ca 45 min + minst 2 h kylning 👩🍳 Lätt Ingredienser Inkokt makrill 600 g makrillfilé med skinn 5 dl vatten 2 dl torrt vitt vin...
Rödbetsgravad lax med gin
En färgsprakande twist på klassikern: rödbetor ger vacker färg och mild sötma, medan en skvätt gin lyfter aromen. Perfekt för att imponera på dina gäster med.
Beurre Blanc med sej rygg och Rostad Blomkål
En av de bästa såserna för fisk. En syrlig smörsås som passar perfekt med vita fiskar.
Poké Bowl med hetta och hav – från Miljöfiskbilen
Tre varianter av poké bowl – med regnbågslax, tataki-tonfisk eller tartar på laxburgare. Alla med ris, Wakame, Chuka Ika och Mango Habanero-sås från Skånsk Chili.
Grillad skrei – med rökig finish på cederträ
Lär dig grilla skrei utan skinn – med hjälp av rimlag, direkt grillning och en rökig finish på cederträ. Ett perfekt recept för sommarens middagar.