Sprödbakad torsk på medelhavsvis med rostade tomater, oliver och citronaioli
Sprödbakad torsk med krispig yta möter soliga medelhavssmaker: rostade tomater, oliver och en frisk citronaioli.
Ingredienser (4 portioner)
- ca 700 g sprödbakad torsk
- 250 g cocktailtomater, 1 dl oliver
- citronaioli: 2 dl majonnäs, 1 vitlöksklyfta, citronskal
- olivolja, salt och peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 °C. Rosta tomater och oliver med olja och salt ca 12 minuter.
- Tillaga den sprödbakade torsken enligt förpackningen tills krispig.
- Rör ihop citronaiolin.
- Servera torsken med rostade tomater, oliver och aioli.
Välj gärna MSC-märkt torsk och läs om beståndens läge i WWF:s Fiskguide.
Handla här: Sprödbakad torsk.