Krämig pasta med regnbågsrom, citron och dill
En vardagslyx som är klar på 20 minuter: len gräddig pasta med citron och dill, toppad med regnbågsrom som ger salt krisp i varje tugga.
Ingredienser (4 portioner)
- 1 förp. regnbågsrom (4 burkar à 50 g)
- 400 g pasta (t.ex. tagliatelle)
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl crème fraiche
- 1 schalottenlök, finhackad
- 1 citron (skal + saft)
- 1 kruka dill, smör, salt och peppar
Gör så här
- Koka pastan al dente.
- Fräs schalottenlöken mjuk i smör. Tillsätt grädde och crème fraiche, låt sjuda ihop. Smaksätt med citronskal, lite citronsaft, salt och peppar.
- Vänd ner pastan och hälften av dillen.
- Toppa varje portion med regnbågsrom och resten av dillen precis innan servering – romen ska inte kokas.
Rommen kommer från odlad regnbågslax i Danmark. Förvara den fryst och tina i kylskåp.
Handla här: Regnbågsrom.
Bilden är AI-genererad.