utvald Vad är SUB och SGB – och varför spelar det roll?
EU:s system för ursprungsmärkning skyddar traditionella livsmedel och deras geografiska identitet genom två tydliga kvalitetsmärkningar: SUB (Skyddad Ursprungsbeteckning) och SGB (Skyddad Geografisk Beteckning). Dessa infördes som en del av EU:s...
Hur blir Kalix Löjrom till? Vi hälsar på i hos den främsta producenten i Kalix
I slutet av september och början av oktober är det dags för siklöjan att leka. Då simmar den ner i vattnet utanför Kalix för att lägga sin rom. Fiskebåtarna Wilma...
2017 års Kalix Löjrom väntas bli dyrare än tidigare år i Handeln
Den 20 september är den årliga premiären av fisket av siklöjan som bär den eftertraktade delikatessen Kalix löjrom. Premiärfisket bjöd på en "skaplig" fångst, enligt de fiskare som lägger till...