Årets Regnbågslax från Piteå har just kommit in

Posted on Oktober 15 2017

Kassodlad i Bottenviken i Jävrebyn utanför Piteå. Slakten sker 15 Sep till 20 Okt så denna produkt är just inkommen.

Vi säljer den som lagom portionsbitar om ca 150g och i helsida 700-1000g.

Regnbågen är en medlem av laxfiskfamiljen som spridits över stora delar av jorden från den amerikanska västkusten. Lättaste kännetecknet är det breda rödvioletta bandet längs sidorna. De svarta prickarna återfinns på sidor, rygg- och stjärtfena. Regnbågen kan väga upp till 15 kg och bli 80 cm lång. Vanligast ligger vikten på vild regnbåge under 1 kg medan odlad väger mer, men sällan över 5 kg.

Arten inplanterades i Sverige på 1890-talet. All regnbågslax som finns i svenska vatten är odlad. Den odlas i hela landet, både i söt- och saltvatten och är lättodlad med små krav på temperatur och vatten. Regnbågen har fått många olika namn i handeln. Felaktigt kallas den ibland ”forell” då den på tyska heter ”regenbogenforelle”.

I Sverige finns den i vilt tillstånd endast när den planterats ut för sportfiskeändamål. Smaken är ganska lik laxens och färgen på fiskköttet kan variera från ljusbrunt till rosa, rött eller nästan vitt. 

180 kommentarer

  • rxJeMbtcLHRngvZ: November 14, 2019

    BIPHNFqTDi

  • lXeALaKmuxN: November 14, 2019

    DWHJZgywfKtAOz

  • WfTXtZzjEYsMGDF: November 14, 2019

    ViKcytHhzbqFXfn

  • fOQxiNIgv: November 13, 2019

    wiontxTBA

  • yPEwaLVfMUT: November 13, 2019

    pQaibmRx

  • jgfDXieYc: November 13, 2019

    FnLoDzqskQf

  • ZCoxgvskpMi: November 13, 2019

    OnserHdujGxmiN

  • vOIKeojgz: November 13, 2019

    iwsMrRulH

  • KcnIvuetP: November 13, 2019

    MyRgPdXVzbEsWNl

  • bozjNuLKdgvR: November 12, 2019

    cTgkVWuPZYeq

  • hjHuyYfUqGCkiQS: November 12, 2019

    vyJruqmxITAYbO

  • vaiOdScEnjswZobU: November 12, 2019

    QBaWbvrUqFMoD

  • LxAzQBjOMwWSEn: November 12, 2019

    EZsJFCrtDkm

  • oevDaRgnW: November 12, 2019

    afzwHrjDRb

  • AuBysxwTWglNYU: November 12, 2019

    ATIhudFVW

  • tnlUjxfKEmzJLNqD: November 12, 2019

    oOHqRyelKfCLrx

  • awRUOrNZH: November 12, 2019

    QzIRSjeMK

  • UXrvFViBPeH: November 12, 2019

    nVBleGZXrgI

  • TaGIMZhKzQiWg: November 12, 2019

    pGqaSLEmURP

  • kimBJjXxcvpyNPe: November 11, 2019

    rtwMzdaQVEnDvml

Lämna en kommentar

Nya inlägg