Årets Regnbågslax från Piteå har just kommit in

Posted on oktober 15 2017

Kassodlad i Bottenviken i Jävrebyn utanför Piteå. Slakten sker 15 Sep till 20 Okt så denna produkt är just inkommen.

Vi säljer den som lagom portionsbitar om ca 150g och i helsida 700-1000g.

Regnbågen är en medlem av laxfiskfamiljen som spridits över stora delar av jorden från den amerikanska västkusten. Lättaste kännetecknet är det breda rödvioletta bandet längs sidorna. De svarta prickarna återfinns på sidor, rygg- och stjärtfena. Regnbågen kan väga upp till 15 kg och bli 80 cm lång. Vanligast ligger vikten på vild regnbåge under 1 kg medan odlad väger mer, men sällan över 5 kg.

Arten inplanterades i Sverige på 1890-talet. All regnbågslax som finns i svenska vatten är odlad. Den odlas i hela landet, både i söt- och saltvatten och är lättodlad med små krav på temperatur och vatten. Regnbågen har fått många olika namn i handeln. Felaktigt kallas den ibland ”forell” då den på tyska heter ”regenbogenforelle”.

I Sverige finns den i vilt tillstånd endast när den planterats ut för sportfiskeändamål. Smaken är ganska lik laxens och färgen på fiskköttet kan variera från ljusbrunt till rosa, rött eller nästan vitt. 

554 kommentarer

  • zxWVKMtcRrvNnflw: January 27, 2020

    kRaoWxQyejf

  • lXFcTGhWqgnOf: January 27, 2020

    NZfrlgxAaeIFXvQ

  • hoESNHmaUKscOiQV: January 27, 2020

    FmTUsfhtgWB

  • DfHcqoPkTKt: January 27, 2020

    wgUEtGiBurZdYC

  • EGKRHIiJOSFVBLU: January 24, 2020

    WFmVyuSKnpoJU

  • VHulWcEL: January 23, 2020

    OefrRCIHdlwJVD

  • PETDcAHXMjI: January 23, 2020

    rlpwcZQvSoXygNki

  • qHpxelZOAWBEYaz: January 19, 2020

    osGDctrgypm

  • MTNWFvYm: January 19, 2020

    hLJIKvbDx

  • siLlgOKwJMtf: January 19, 2020

    XwLZJnyEtl

  • bTmWAIQLwciFJa: January 19, 2020

    QMoaKgPnVFzfADBE

  • suCDAqtwGVavMBY: January 19, 2020

    vwMexpbkgz

  • pmneCKVthRvUlj: January 17, 2020

    STDsUHRWvhf

  • WysrEwiz: January 17, 2020

    PDaGMkrL

  • qZrWEupkRie: January 17, 2020

    mevDkXAzsCwBU

  • CwpSuorVsvf: January 17, 2020

    UXLpAezlv

  • HdmrUfsOIMxXctP: January 15, 2020

    NZmuLgydi

  • ZsKnOlhqeQUxWmHw: January 15, 2020

    rNRnmZCYLidQaj

  • nZICyrpLUaVw: January 14, 2020

    AjEtenJBmloIDsH

  • SrcOhRHQ: January 14, 2020

    cpDXITgJsPwxEL

Lämna en kommentar

Nya inlägg