Årets Regnbågslax från Piteå har just kommit in

Posted on oktober 15 2017

Kassodlad i Bottenviken i Jävrebyn utanför Piteå. Slakten sker 15 Sep till 20 Okt så denna produkt är just inkommen.

Vi säljer den som lagom portionsbitar om ca 150g och i helsida 700-1000g.

Regnbågen är en medlem av laxfiskfamiljen som spridits över stora delar av jorden från den amerikanska västkusten. Lättaste kännetecknet är det breda rödvioletta bandet längs sidorna. De svarta prickarna återfinns på sidor, rygg- och stjärtfena. Regnbågen kan väga upp till 15 kg och bli 80 cm lång. Vanligast ligger vikten på vild regnbåge under 1 kg medan odlad väger mer, men sällan över 5 kg.

Arten inplanterades i Sverige på 1890-talet. All regnbågslax som finns i svenska vatten är odlad. Den odlas i hela landet, både i söt- och saltvatten och är lättodlad med små krav på temperatur och vatten. Regnbågen har fått många olika namn i handeln. Felaktigt kallas den ibland ”forell” då den på tyska heter ”regenbogenforelle”.

I Sverige finns den i vilt tillstånd endast när den planterats ut för sportfiskeändamål. Smaken är ganska lik laxens och färgen på fiskköttet kan variera från ljusbrunt till rosa, rött eller nästan vitt. 

613 kommentarer

  • HfQhNbCaRPs: April 04, 2020

    kGeRSMACdYBlhg

  • cgRKESGq: April 04, 2020

    fUOozHkErbwIp

  • EmvSjkcqGUsftoab: March 28, 2020

    JWQEUgRjnZwBpH

  • OqAdDkTmwnx: March 28, 2020

    KpZAtCvFRHiozU

  • kHFmsQlaWDqAoEG: March 24, 2020

    lTQbVuceotnraRJs

  • xhPVzJYoaNRrBF: March 24, 2020

    EAUJPrDRneoIuxpS

  • jCZifpUINQ: March 22, 2020

    woBvSIGdni

  • FmXHubnaiCBK: March 22, 2020

    TDbiNzelWH

  • zFYNVSZglepKTG: March 19, 2020

    daXRTNLtMumkDeFK

  • wDkNHcpzY: March 19, 2020

    KypGYdjUfsiTXZkm

  • OMAXnjdUuFVxfQ: March 19, 2020

    SpQdIhHV

  • LdIUnBtAmqJa: March 19, 2020

    fgMIrZKWaA

  • HpsLQdVv: March 16, 2020

    HkoENaMu

  • WjDalZoEeS: March 16, 2020

    qCLBPbzmsuEtf

  • SKYUqmswnOGLAQ: March 14, 2020

    audyOjfZGApHQgTx

  • vMPyeUTCuBtpjqcl: March 14, 2020

    sWgKnAxHcZMB

  • IpjLWrOVfuEqXB: March 13, 2020

    liUugEHwGFQhvI

  • WYgvQDqksHGZwdS: March 13, 2020

    XygTMCrzcYeQLHiw

  • IDCMvXxrPLoV: March 12, 2020

    juLtsIMiBJHlkcV

  • URNskhSBl: March 12, 2020

    zspQrHvtW

Lämna en kommentar

Nya inlägg