Vildfångad Pinklax - 5kg

Vildfångad Pinklax

Vildfångad Pinklax från norra Stillahavet med MSC-märkning. Styckfrysta filébitar på cirka 180 till 200 g gör planeringen enkel och tillagas enkelt i ugn, panna eller på grill. Hemleverans sker i obryten fryskedja hela vägen till dörren.

Varför köpa vildfångad pinklax

Fisket sker under säsong i norra Stillahavet där bestånden följs noga. Pinklax är MSC-certifierad enligt produktunderlaget, vilket visar att fiskemetod och förvaltning prövas mot etablerade kriterier. För dig som prioriterar dokumenterad hantering ger märkningen en stabil grund redan vid köp.

Pinklax vs lax

Många jämför pinklax vs lax när de planerar veckans måltider. Pinklax har i regel lägre fetthalt än odlad atlantlax, vilket gör den lätt att sätta smak på med citronsaft, örter eller en mild sås. Den neutrala grundprofilen gör att pink lax fungerar lika bra i ugn som på grill eller i panna utan att dominera övriga delar på tallriken.

Produktinformation pinklax

• Produkt: Pinklax
• Vetenskapligt namn - Oncorhynchus gorbuscha
• Produktionsmetod - Vildfångad med ringnot eller snörpvad
• Ursprung: Stillahavet
• Märkning: MSC certifierat för hållbart fiske.
• Förpackning: Styckfryst, filéer utan skinn, 180-200 g per bit, 5 kg brutto
• Storlek - Fiskens storlek vid slakt 8-26 kg

Pris per kilo

Pris per kilo 378 kr. Uppgiften gör det lätt att planera inköpet och räkna portionskostnad innan du lägger beställningen.

Fiskemetod och ursprung

Här handlar det om ringnot eller snörpvad som fiskemetod i Stillahavet. Metoderna riktar in sig på pelagiska stim och är skonsamma mot bottenmiljöer. Varje parti märks med art, område och metod så att ursprunget kan följas när du beställer igen.

Portioner för hemkök

Bitstorlekarna ligger omkring hundraåttio till tvåhundra gram. Det gör planeringen enkel när du lagar till två, fyra eller fler. Räkna en bit per person vid vardagsmiddag och komplettera med potatis, ris eller bröd. Vid buffé räcker ofta en halv bit när flera rätter serveras samtidigt.

Tina pinklax rätt

Ställ det du behöver i kyl över natten så fördelas temperaturen jämnt genom hela biten. När tiden är knapp kan du använda kallt vatten som snabbvariant. Låt fisken rinna av, arbeta med rena redskap och kyl in det som blir över direkt efter servering.

Tillagning utan krångel

I ugn lägger du bitarna i smord form på medelvärme och lyfter när de är genomvarma. I panna fungerar medelvärme och kort tid per sida. På grillen håller en grillkorg fisken på plats, pensla med olja och vänd först när ytan släpper lätt. En enkel servering med citron, dill eller en lätt yoghurtsås räcker långt.

Hemleverans i obryten fryskedja

Miljöfiskbilen kör ut till stora delar av landet i obryten fryskedja. Du väljer dag och tidsfönster i kassan och fri hemleverans gäller från 990 kr. Avisering skickas inför utkörning så att mottagningen blir smidig.

Lägg en beställning och njut av vår vildfångad pinklax

Välj antal och boka leverans. Vildfångad Pinklax ger dig tydligt ursprung, praktiska portionsbitar och enkel hantering hemma med leverans hela vägen till dörren.