Räkor 70/90

Räkor med smak av nordliga hav

Räkor 70/90 pris per kilo: 240 kr

Räkorna fångas i de klara vattnen utanför Grönland, något som ger dem både en fyllig smak och fin saftighet. Smaken är frisk och söt med en mild sälta som passar lika bra i sallader och röror som i varma pastarätter eller soppor. Storleken är något mindre än våra största räkor men de levererar ändå mycket smak och är perfekta för dig som gillar klassiska räkor med lite fastare konsistens.

Produktinformation

• Handelsbeteckning: Räkor
• Vetenskapligt namn: Pandalus borealis
• Produktionsmetod: Vildfångad med trål
• Fångstområde: FAO27 Nordostatlanten
• Storlek: 70/90
• Hållbarhet: 6-12 månader
• Förpackning: 2,5 kg

Söker du efter större räkor? Kolla in våra extra stora räkor 40/60 och våra räkor 50/70.

Tillagningstips för räkor 70/90

De här räkorna är kokta och klara att servera efter upptining. För bästa resultat, tina dem långsamt i kylen över natten. Har du bråttom går det också bra att spola dem lätt i kallt vatten. Räkorna passar utmärkt till skagenröra, en klassisk räkmacka eller i en fräsch sallad. Om du vill använda dem i varm mat, rör ner dem precis före servering så att smaken bevaras utan att köttet blir segt.

Ursprung och hållbart fiske

De här räkorna fiskas med trål i Nordostatlanten (FAO27), där de kalla vattnen ger dem sin fina kvalitet. Vi jobbar med mindre producenter som tar ansvar för både bestånden och havsmiljön. Alla räkor är MSC-certifierade, vilket visar att fisket sker på ett sätt som inte hotar framtida tillgångar eller skadar ekosystemet i onödan. Läs mer om MSC-certifieringen på www.msc.org/se.

Ät räkor med gott samvete

Även små val i vardagen kan betyda mycket för miljön på sikt. Vi heter Miljöfiskbilen av en anledning. Här köper du räkor, fisk och skaldjur med vetskapen om att vi bryr oss om naturen i varje steg.

Leverans

Vi levererar över hela Sverige, och handlar du för över 990 kronor bjuder vi på hemleveransen. Du väljer själv den leveranstid som passar bäst. Våra varor körs i frysbil med obruten fryskedja hela vägen från fångst till din dörr. Genom modern frysteknik och noggrann temperaturkontroll behåller räkorna både smak och näringsinnehåll ända fram till tillagning.