Räkor 70/90

Räkor 70 90

Här kan du beställa hem räkor 70/90 från Nordostatlanten nära Grönland. Vi prioriterar spårbar märkning, kontrollerade fiskemetoder, respekt för miljön och leverans hem i obryten fryskedja. Du väljer mängd och vi kör hem.

Miljövänligt fiske i nordostatlanten

Arten heter Pandalus borealis och fisket sker med trål i område FAO 27. Varje parti märks med art, område och storlek så du vet vad du får vid nästa beställning. Räkorna följer MSCs krav enligt produktunderlaget, vilket innebär att bestånd och förvaltning utvärderas mot fastställda kriterier. För dig som vill handla med omtanke om havet blir det en tydlig och praktisk vägledning redan vid köp.

Planera mängd per person

Storleksmärkningen 70 90 beskriver ungefär hur många räkor som ryms på ett kilo. Det hjälper när du räknar mängd inför servering. Till en räkmacka eller skagen brukar många landa på två till tre hekto per person beroende på bröd och tillbehör. Till buffé räcker ofta mindre eftersom flera rätter delar på uppmärksamheten. Det viktiga är att utgå från sällskapet och låta tillbehören styra finliret.

Räkor kilopris för planering

Aktuellt räkor kilopris för Räkor 70/90 framgår på produktsidan. Här ser du även räkor pris för hela förpackningen. Tydlig prisrad gör det enkelt att räkna portionskostnad innan du lägger din order och jämföra med andra varor i samma leverans.

Räkor så det räcker

Förpackningen väger två komma fem kilo. Det passar när du vill fördela rätter över flera dagar eller fylla upp förrådet inför kommande middagar. Ta fram lagom mängd och låt resten ligga kvar tills nästa tillfälle. Söker du annan storlek finns alternativ med färre räkor per kilo när du vill ha större bitar till samma typ av servering.

Produktinformation

• Handelsbeteckning: Räkor
• Vetenskapligt namn: Pandalus borealis
• Produktionsmetod: Vildfångad med trål
• Fångstområde: FAO27 Nordostatlanten
• Storlek: 70/90
• Hållbarhet: 6-12 månader
• Förpackning: 2,5 kg
  

Tina räkor på rätt sätt

Lägg den mängd du behöver i kyl kvällen före servering. Då blir temperaturen jämn genom hela påsen och räkorna är klara när det är dags att duka fram. När tiden är knapp går det att spola kort i kallt vatten. Låt räkorna rinna av, använd rena redskap och kyl in det som blir över direkt efter måltiden. På så sätt håller du ordning i köket och undviker svinn.

Klara för kalla upplägg

Räkorna är kokta och redo efter tining. Vänd i skagen strax före servering för en ren och tydlig räkprofil. Lägg ett generöst lager på bröd med majonnäs, citron och dill eller bygg en sallad med gurka och rödlök. När hanteringen är sval och snabb känns upplägget lika rätt i början som i slutet av måltiden.

Tips för räkor i varm mat

Låt sås, pasta eller soppa bli färdig innan räkorna går i. Vänd runt precis på slutet och gå till bordet direkt. Det bevarar upplevelsen bättre än längre tid vid värme och gör det lätt att styra mängden efter sällskapet. Principen gäller även risrätter där räkorna blandas i vid upplägg tillsammans med örter och citron.

Hemleverans i obryten fryskedja

Miljöfiskbilen levererar till stora delar av landet med obryten fryskedja hela vägen hem. I kassan väljer du dag och tidsfönster och får avisering inför utkörning. Fri hemleverans gäller från 990 kronor, vilket gör det smidigt att samordna Räkor 70/90 med annan sjömat i samma order.

Boka en hemleverans direkt till dörren

Lägg Räkor 70/90 i varukorgen, välj leveransdag och planera mängden efter ditt sällskap. Här handlar du räkor med spårbart ursprung, tydlig prisbild och enkel hantering hemma.