Kungskrabba - 1.1kg

Kungskrabba

Kungskrabba från Barents hav med mycket kött på klor och ben. Vi samarbetar med småskaliga fiskare och har miljövänliga arbetssätt. MSC-märkt och fiskad med bur för att skydda bottenmiljön. Hemleverans sker i obryten fryskedja till din dörr.

Kungskrabba från Barents hav

Fiskemetoden är bur enligt MSC, vilket skyddar bottenmiljö och minskar oönskade bifångster. Området är Barents hav där kallt vatten och långsam tillväxt ger fasta klor med jämn kvalitet. För dig som söker stor krabba till högtider eller välplanerade skaldjurskvällar blir det ett stabilt val där ursprung och metod är tydligt redovisade.

Mycket kött i varje ben

Kungskrabba är känd för kraftiga klor och ben med hög andel ätbart kött. Det innebär mindre svinn vid upplägg och enklare planering per person. Skalet öppnas lätt med en vass sax eller spräckare, och köttet håller ihop när du vill servera varma anrättningar eller låta bitarna ligga kalla på fat.

Produktinformation:

• Bruttovikt 1,1kg
• Handelsbeteckning - Kungskrabba
• Vetenskapligt namn - Paralithodes camschaticus
• Produktionsmetod - Burfångad
• Fångstområde - Barents hav
• Storlek - 1 st/kg
  

Kungskrabba pris

Kungskrabba pris per kilo 1996 kr. Krabba pris påverkas av fiskemetod, säsong, ursprung och hantering. Vår hantering håller kvaliteten intakt hela vägen hem. Vid skaldjursmiddag brukar 250 till 350 gram kött per person räcka beroende på tillbehör, så man kan räkna med att det kan mätta 3 till 4 personer. Planerar du flera rätter på samma bord kan mängden sänkas något.

Förbered hemma

Tina långsamt i kyl så håller köttet formen. Öppna klor och ben strax före servering, då bevaras saft och smak. När du vill servera varmt räcker en kort vändning i smör med citron och en nypa salt. Undvik hård värme under lång tid, då kan köttet bli torrt. För kall servering räcker det att skala, skära i bitar och lägga upp direkt.

Enkla serveringsidéer

Enkla upplägg gör jobbet. Smält smör, citron och rostat bröd sätter tonen för en skaldjurstallrik med Kungskrabba i centrum. En mild pastasås på grädde, vitt vin och citronskal tar upp sötman i köttet utan att dominera. Sallad med avokado, picklad lök och dill lyfter krabban när du vill hålla rätten lätt. Behövs en snabb sås fungerar majonnäs blandad med finrivet citronskal eller en klick crème fraiche med pepparrot. Vill man tänka lite outside the box så kan man prova en chillisås också.

Hemleverans med obryten fryskedja

Leveransen planeras för att minska onödiga körningar och kvaliteten säkras med obryten fryskedja. Förpackningen är anpassad för låg temperatur under hela resan till din dörr, så att Kungskrabba landar hos dig i samma skick som vid packning.

Beställ kungskrabba här

Välj antal, boka leveransdag och lägg din order. Fri hemleverans gäller från 990 kr och du betalar smidigt med Klarna Swish eller kort. När lådan är hemma har du stor krabba redo för allt från nyårssupé till en helg med skaldjur.