Har du potatis kvar från middagen? Kalix löjrom är en svensk delikatess som passar perfekt vid grillbordet. Grilla gårdagens överblivna kokta potatis och servera med crème fraiche och det norrbottniska guldet.

För en minnesvärd måltid kan du lägga till några goda tillbehör. Hacka rödlök fint och strö över rätten för den klassiska kombinationen och krispighet. Några droppar citronjuice kan lyfta smakerna ytterligare.

Servera gärna med ett gott knäckebröd med Västerbottenost eller rosta några skivor surdegsbröd för en härlig, knaprig textur. Denna rätt fungerar lika bra som en amuse-bouche, förrätt eller som ett tillbehör på det grillade smörgåsbordet. Passa på att njuta av denna svenska delikatess – finns det något mer svenskt än nykokta färskpotatisar med löjrom?

Nästa gång du står vid grillen, glöm inte att inkludera Kalix löjrom i din meny. Det är ett enkelt sätt att förvandla en vanlig grillkväll till en gourmetupplevelse.

Smaklig måltid!

Grillad Potatis med Kalix Löjrom och Crème Fraiche

Ingredienser:

- 500 g kokta färskpotatisar (gårdagens rester)
- 150 g crème fraiche
- 150 g Kalix löjrom
- 1/2 rödlök, fint hackad
- Färsk dill, hackad
- Gräslök, hackad
- 1 citron, klyftad
- 4 skivor surdegsbröd eller knäckebröd med Västerbottenost
- Flingsalt och svartpeppar efter smak

Instruktioner:

1. Förbered grillen:

- Tänd grillen och låt den bli varm.

2. Grilla potatisen:

- Lägg de kokta potatisarna i en perforerad grillpanna.
- Grilla potatisen tills de har fått fin färg och riktig grillsmak. Bränt skal går att ta bort, så våga grilla ordentligt.

3. Förbered tillbehören:

- Hacka rödlöken fint och blanda med hackad dill och gräslök.
- Klyfta upp citronen.
- Rosta surdegsbrödet på grillen eller servera knäckebrödet med en skiva Västerbottenost.

4. Montera rätten och servera

- Lägg de grillade potatisarna på ett serveringsfat.
- Klicka över crème fraiche och toppa med Kalix löjrom.
- Strö över rödlök-, dill- och gräslöksblandningen.
- Krydda med flingsalt och svartpeppar efter smak.
- Servera!

Smaklig måltid!