Svensk Fjällröding

Fjällröding från Vilhelmina

Lappländsk Fjällröding från anläggningar i Svenska lappland, i vad som brukar kallas Europas sista vildmark. De vattendrag som finns här är ett av världens absolut renast vatten. Rödingen som trivs bäst i kalla syrerika vatten är förhållandena perfekta! Vår Fjällröding är odlad större delen av sitt liv i den stora fjällsjön Malgomaj som är över 70 km lång och ca 100 meter djup på sina djupaste ställen. visste du att Lappländsk Fjällröding är SGB-märkt (Skyddad Geografisk Beteckning), det betyder att du kan vara säker att den kommer från Lappland.

Vår foderleverantör säkerställer 100% spårbarhet och arbetar hela tiden aktiv med att utveckla fodret till att innhålla mer och mer vegetabiliska produkter.

Rött och fint, välsmakande kött. Lite mindre i storlek och lite mindre fet än laxsläktingen, ändå rik på fleromättade omega-3 fettsyror. Trivs i de kalla fjällvattnen i norr. Kallas ibland Röding men fjällröding är det korrekta namnet.

• Handelsbeteckning - Fjällröding
• Vetenskapligt namn - Salvelinus alpinus
• Produktionsmetod - Nätkassodlad
• Fångstområde - Malgomaj, Vilhelmina
• Filestorlek: 200-280g
• Vacumförpackade med en filé per förpackning
• Hållbarhet: 6-12 månader

Om odling av Fjällröding

Fjällrödingen trivs bäst i norr då den behöver kallt vatten för att trivas. Går temperaturen över 15 grader slutar den att äta och därmed att växa.

Fiskodling har ibland fått kritik för sin miljöbelastning. När det handlar om fjällröding odling är det många gånger tvärt om. I näringsfattiga vatten tillför fiskodlingen nödvändiga näringsämnen vilket ger ett mer levande ekosystem vilket i sin tur skapar förutsättningar för ett fiskrikare liv i dessa annars relativt sterila sjöar.

Hur mår naturen av odlingen?

Miljövänliga transporter

För att hushålla med våra gemensamma, dyrbara resurser strävar vi mot en balanserad produktionskedja med höga kvalitetskrav i alla led. Utöver odlingarna utvärderar vi också löpande förädlingsanläggningen och våra transporter - både inom företaget och vidare till kund – för att hitta de miljömässigt bästa lösningarna.

Höga miljökrav är till vår hjälp

Fiskodling är en känslig produktion och de höga miljökrav som finns hjälper oss att arbeta åt rätt håll. Eftersom vårt mål är att finnas kvar och växa även imorgon måste vi hela tiden se till att vår expansion är i harmoni med naturen. Förutom vår egen kontroll granskar länsstyrelsen kontinuerligt hanteringen av miljö och naturskydd.

Det finns mycket goda argument  att äta svenskodlad röding med gott samvete

• Svenskodlad röding är producerad i rena och klara fjällsjöar utan negativa miljöeffekter
• Svenskodlad röding  har korta transporter
• Antibiotikaanvändningen i svenskt vattenbruk är extremt låg
• Svensk livsmedelsproduktion som vi följer håller en erkänt hög nivå
• Svenskodlad röding bidrar till arbetstillfällen i Sverige, dessutom i norrlands inland
• Röding anses som en mycket nyttig fisk på grund av det höga innehållet av fleromättade fettsyror, det vill säga Omega 3-fetter.

Miljö Fiskbilen med Fri Hemleverans av Fisk och Skaldjur