Vildlax Kalix Helsida ca 2,5 kg - Viktvara - Bäst före 2022-07-01
-
Fällfiskad med pontonfällor i Kalix skärgård
1 090 kr
Produkt Detaljer
Då den är vildfångad så kommer konsistensen på köttet, smaken och färgen skilja sig från den odlade laxen i butiken. Färgen i Vildlax kommer från Antaxhin som den får i sig genom att äta mindre fiskar som i sig äter små-skaldjur som finns överallt i både hav och insjöar. Färgen för vildlax kan vara allt från ljus-rosa till röd beroende på vilken art, bestånd, del av året, hur gammal den är, samt från vilket bestånd den kommer från.
Vildlax från Kalix är en speciell lax som Miljöfiskbilen är ensamma om att tillhandahålla året runt. Huvudfisket med pontonfällor sker i slutet av juni och juli.
Kalix vildlaxen är stora laxar på 8-26 kg som har ett fast kött med små nästan osynliga fettlinjer precis som riktig lax ska vara. ska vara
- Handelsbeteckning - Lax
- Vetenskapligt namn - Salmo salar
- Produktionsmetod - Vildfångad med pontonfällor, se bilderna
- Fångstområde - Kalix skärgård - Norra delen av Bottenviken-Östersjön
- Fångstperiod - 16 Juni - 6 Juli varje år
- Storlek - Fiskens storlek vid slakt 8-26kg
Denna produkt finns även som portionsbitar och vi har också Vildlax Sockey och Pinklax från ishavet.
Fiskbilen med Fri Hemleverans av Fisk och Skaldjur från Sverige och Ishavet
Köp fisk enkelt på nätet - Stort utbud online av exempelvis Svensk Vildlax, Sockeyelax, Pinklax, Skreitorsk, Spätta, Abborre, Gös, Tonfisk, Räkor, Hummer, Kungskrabba, Kammusslor, Blåmusslor, Tigerräkor, Havskräfta
Allmänna Kostråd från livsmedelsverket gällande fisk och skaldjur
Följ oss!