Skreitorsk - Ryggfilé

Skrei - Kungen av Torsk

Skrei är den ultimata fisken för alla som älskar torsk. Det är en vandrande torsk som fångas i de norska kustvattnen under januari till april varje år. Fisken simmar över 1000 km från Barents hav till Norges kust, vilket ger den en ovanligt rik smak och en härlig konsistens. Det är inte konstigt att Skrei kallas "Kungen av Torsk". Miljöfiskbilen är stolta över att erbjuda dig den allra bästa Skrei-Torsken på marknaden.

Vad är Skrei?

Skrei är en del av arten Torsk Gadus morhua, men det är den norska arktiska stammen som räknas som den äkta Skrein. Den vandrande torsken tillbringar större delen av sitt liv i Barents hav, som är mycket rikt på näring, för att sedan vid könsmogen ålder om ca 5 år inleda sin lekvandring längs den Norska kusten. Skrei har ett magert, fast, vitt kött med en skivig konsistens som är ett resultat av den långa vandringen.

Krav för att få kalla sig Skreitorsk

Fångad i de traditionella lekområdena längs Norges kust Vildfångad mellan januari och april Fullvuxen ca 5 år I perfekt skick utan jack, märken och andra skador

• Handelsbeteckning - Torskryggsfilé
• Vetenskapligt namn - Gadus morhua
• Produktionsmetod - Krok/Garnfångad
• Fångstområde - FAO27 Norska havet
• Fångstperiod - Jan-April
• Filestorlek - 180-250g - Utan Skinn
• Säkerhet: Fisken är filead och alla ben är bortagna.
  Trots noggrann kontroll kan dock benrester förekomma
• Kilopris: 537kr/kg

Varför välja Skreirygg?

Skreirygg har ett fastare, vitare och mer delikat kött än vanlig torsk. Fisken har också höga halter av D-vitamin och omega-3-fettsyror, vilket är viktigt för vår hälsa. En tallrik med Skreirygg, serverad på en bädd av krispiga grönsaker och ångande potatis, är en smakupplevelse som verkligen förmedlar känslan av en kärleksfullt tillagad måltid.

Var fångas Skreitorsken?

Skrei fiskas längs Norges kust från Mørekusten i söder till Finnmarkskusten i norr. Ungefär 40 procent av fisken kommer från Lofoten och Vesterålen, som är de två stora lekområdena.

Rik på D-vitamin och Omega-3

Skrei är en mycket bra källa till D-vitamin och omega-3-fettsyror. Tidigare var det extra viktigt för nordbor under vinterhalvåret när solen inte sken så mycket.

Grönt ljus från WWF

Fisket av Skrei har grönt ljus från WWF tack vare god förvaltning så är beståndet hållbart och i god tillväxt så du kan äta Skrei med gott samvete.

Störst på Vildfångad fisk

Vi på Miljöfiskbilen handplockar bara de allra bästa Skrei-Torskarna som fångats i de norska kustvattnen. Vi gör detta för att du ska få en oförglömlig smakupplevelse som genomsyras av kärlek och omsorg. Dessutom erbjuder vi fri hemleverans när du är hemma, så du kan njuta av den bästa fisken i bekvämligheten av ditt eget hem.

Alltid mängdrabatt

Vi erbjuder alltid mängdrabatt på våra produkter. Välj mellan 4.8, 7.2 eller 9.6 kg för att spara mer! Så om du vill fylla upp ditt kylskåp med den bästa fisken, eller om du ska ha en fest med vänner och familj, har vi en lösning för dig.