Vildlax Filé från Kalix 2,5kg

1 295 kr

Antal
Fri Hemleverans Betalning vid Leverans Miljömärkt eller Svenskt

Produkt Detaljer

Vildlax från Kalix är en exklusiv produkt som Miljöfiskbilen är ensamma om att tillhandahålla året runt. Vildlaxen fångas med pontonfällor strax utanför Kalix under 12-20 dagar med början 16 Juni varje år. Fisket pågår till årets kvot är fångad.
Kalix vildlaxen är stora laxar på 8-26 kg som har ett fast kött med små nästan osynliga fettlinjer precis som riktig lax ska vara, men även om fettlinjerna är tunna så är ändå fisken fet för fettet är istället inspränt i köttet.
All vildlax är mycket rik på omega-3-fettsyror, B12 och D vitaminer.
Efter att fällorna har vittjats så förs laxen direkt till en anläggning i Kalix där den fileas, förpackas och fryses samma dag. Efter infrysning så transporteras den sedan direkt till Miljöfiskbilens huvudlager.

 

  • Handelsbeteckning - Lax
  • Vetenskapligt namn - Salmo salar
  • Produktionsmetod - Vildfångad med pontonfällor, se bilderna
  • Fångstområde - Kalix skärgård
  • Fångstperiod - 16 Juni - 6 Juli
  • Storlek - Fiskens storlek vid slakt 8-26kg
  • Filestorlek - 180-220g
  • Kallas också Viltlax, Vildfångad Lax

     Fiskbilen med Fri Hemleverans av Fisk och Skaldjur

    Leveransinformation

    Hemleveranser sker främst vardagar 15:00 – 21:30. Leveranstiden skiljer sig lite åt beroende på var man bor. Stockholm Normalt 1-3 dagar. Uppsala 3-7 dagar. Södermanland 1-4 veckor. Skåne 1-5 dagar. Övriga områden efter överenskommelse.