Miljöfiskbiffar 2,5kg - Bäst före 2022-10-28

Produkt Detaljer

Miljöfiskbiffar baserade på Brax och Id som är två smak neutrala fisksorter så man kan använda dem till väldigt mycket, exempelvis som Biffar, Burgare eller även Taco.

Brax och Id är två fisksorter som normalt inte tas om hand då den är svår att filéa men nu kan den tas omhand och det finns väldigt mycket av den i norra Sverige. 

Fisket sker tillsammans med John Nurminen stiftelse, Race for Baltic och Sveriges lantbruksuniversitet.   Fisket samarbetar även med WWF i syte att samla in mer data om brax och is samt se över förvaltningen av dessa arter så att de kan lyftas fram som ett hållbart sjömatsval.

• Brax (Abramis brama) Svensk
  
• Id (Leuciscus idus) Svensk
• Polarregnbåge (Oncorhynchus mykiss) Svensk
• Övriga ingredienser: Morot, Glutenfritt havregryn, Rapsolja, Pressad citron koncentrat, potatisflingor, äggpulver, purjolök, rotpersilja, palsternacka, lök , tomat, chmpinjon, vitlök, ekologiskt socker, naturliga arom, citronsyra, guarkärnmjöl, persilja, vitpeppar, salt, majsströbröd, maizena, gurkmeja.

• Produktionsmetod - Fiskevårdsryssjor. Där all bifångst kan släppas fri oskadd.
• Fångstområde - Kalix skärgård
• Fångstperiod - 
• Storlek - 
• Biffstorlek - 80-90g

 Fiskbilen med Fri Hemleverans av Fisk och Skaldjur