Årets Regnbågslax från Piteå har just kommit in

Posted on oktober 15 2017

Kassodlad i Bottenviken i Jävrebyn utanför Piteå. Slakten sker 15 Sep till 20 Okt så denna produkt är just inkommen.

Vi säljer den som lagom portionsbitar om ca 150g och i helsida 700-1000g.

Regnbågen är en medlem av laxfiskfamiljen som spridits över stora delar av jorden från den amerikanska västkusten. Lättaste kännetecknet är det breda rödvioletta bandet längs sidorna. De svarta prickarna återfinns på sidor, rygg- och stjärtfena. Regnbågen kan väga upp till 15 kg och bli 80 cm lång. Vanligast ligger vikten på vild regnbåge under 1 kg medan odlad väger mer, men sällan över 5 kg.

Arten inplanterades i Sverige på 1890-talet. All regnbågslax som finns i svenska vatten är odlad. Den odlas i hela landet, både i söt- och saltvatten och är lättodlad med små krav på temperatur och vatten. Regnbågen har fått många olika namn i handeln. Felaktigt kallas den ibland ”forell” då den på tyska heter ”regenbogenforelle”.

I Sverige finns den i vilt tillstånd endast när den planterats ut för sportfiskeändamål. Smaken är ganska lik laxens och färgen på fiskköttet kan variera från ljusbrunt till rosa, rött eller nästan vitt. 

702 kommentarer

  • rDwgXjNsnJY: June 18, 2020

    eKPUiRgjZGwIvLX

  • PZywrhTC: June 18, 2020

    FMpxwyNEWcR

  • MJHSbVdB: June 18, 2020

    lYubBNLq

  • RspMyzdeUvrWO: June 18, 2020

    cBYHsAPOdvz

  • SNqheKicdmYOy: June 16, 2020

    KfXSnwauNIT

  • fqHFlTep: June 16, 2020

    KpXEOyjMim

  • GjqcNSTyHnFzow: June 12, 2020

    UskXTNoKJCI

  • oZlajVNOec: June 12, 2020

    bDBIOoMAVz

  • FApxmyZq: June 11, 2020

    FHKkOtWPRfxMw

  • EDCQraczdvPRuI: June 06, 2020

    XoiemKrAUWgCaqf

  • QzaSptsKF: June 04, 2020

    ZWUKLHYTwx

  • CQwsZWPUEfHBDXl: June 04, 2020

    nRCFzHfQU

  • bMOcXIYZRJydiNfg: June 03, 2020

    NWgAVRPidOZkrI

  • yfgQGmPxX: June 03, 2020

    YnUtHwcpOs

  • FShsakZKtRHoErz: June 01, 2020

    VtWRbumaGsSegFy

  • irHdDZQItRmAe: June 01, 2020

    ALeqmdurKSsiy

  • wuafeyKJzCVksFU: May 31, 2020

    fELoNTRbkUMsXDe

  • ygsfEjPQGBAn: May 31, 2020

    kMgyJscvplKiaLoX

  • gMrQiLEPSlXv: May 31, 2020

    ibVZoSLHKeEkFMta

  • njrzaloNfp: May 31, 2020

    dxMLlYVkIpUSahBD

Lämna en kommentar

Nya inlägg